Menù
Antipasti della casa
Involtini di melanzane…..€6
melanzane fritte con sugo di pomodoro e scamorza
Peperoni ripieni….€7
ripieno di zucchine, melanzane, formaggio, uova e capperi
Cicoria con purea di fave e peperoni cruschi…. €8 **
Carciofi con patate gratinati…. €6*
Selezione di formaggi lucani…. €10
Selezione di salumi lucani…. €12
*senza lattosio
**gluten free e senza lattosio
Specialità della tradizione
Cialledda materana….€10
pane di Matera con cime di rape, olive, patate, pomodorino, uovo e peperoni cruschi *
Polpette di pane al sugo di Nonna Michela….€9
Pane di Matera, uova, parmigiano, latte prezzemolo, sale, pepe, salame al sugo di pomodoro di nonna Michela
Zuppa di legumi misti con crostini….€10
crostini di Pane di Matera *
*senza lattosio
Primi
Strascinate con cime di rape e peperone crusco….€11
pasta fresca (presenza di acciughe) *
Cavatelli alla Lucana….€12
pasta fresca con pomodorini, funghi cardoncelli, salsiccia di maiale e rucola *
Lasagne alla Lucana….€11
melanzana fritta, sugo di pomodoro, scamorza
Spaghetti San Giovanni….€10
pomodorini, capperi, acciughe, olive, prezzemolo, pepe, origano, peperoni cruschi *
Fettuccine alla Campagnola….€13
(dedicate a Mel Gibson) purea di fave, funghi cardoncelli, pomodorini, cipolla fritta e rucola *
Pacchero fresco….€15
funghi cardoncelli, tartufo nero (scorzone lucano), peperoni cruschi*
*senza lattosio
Secondi
Sugo di nonna Michela….€12
involtini “BRACIOLE” di vitello, salciccia di maiale, polpette di carne al sugo di pomodoro
Bocconcini alla Lucana….€12
involtini di Lonza di maiale con funghi cardoncelli, pomodorini e rucola
Baccalà alla materana….€15
con cime di rape, capperi e peperone crusco
Entrecôte di manzo 250g….€15
con rucola, grana eglassa di aceto balsamico ***
Costata di manzo con osso 400g (podolica)….€17 ***
***gluten free
Dolci
Torta di ricotta e pistacchio….€5
Torta ricotta e pera….€5
Tortino ricotta, fichi e noci….€5
Soufflè al cioccolato….€5
Gelato artigianale….€5
Semifreddo al cioccolato….€5
Coperto….€2
Vini & Beverage
VINI ROSSI
Caveto – Aglianico….€22
Repertorio – Cantine del Notaio….€28
Re Manfredi – Aglianico….€28
Terre d’Orazio – Cantine di Venosa….€20
L’Atto – Cantine del Notaio….€25
Trattoria Lucana – Cantine Poggio Cignano (Primitivo)….€15
“Fiaschetto” (Trattoria Lucana) 50cl….€7
VINI BIANCHI
Re Manfredi….€22
Terre d’Orazio – (Dry Muscat) Cantine di Venosa….€20
Pescone – (Chardonnay) Cantina Poggio Cignano….€15
VINI ROSATI
Re Manfredi….€22
Terre d’Orazio rOSè – Cantine di Venosa….€20
Cignanello – (Negroamaro Rosato) Cantina Poggio Cignano….€15