Menù
Antipasti della casa
Involtini di melanzane…..€8
melanzane fritte con sugo di pomodoro e scamorza
Peperoni ripieni….€7
ripieno di zucchine, melanzane, formaggio, uova e capperi
Cicoria con purea di fave e peperoni cruschi…. €10
Carciofi con patate gratinati…. €8
pomodorini, prezzemolo
Tagliere di formaggi lucani…. €12
Tagliere di salumi lucani…. €14
Specialità della tradizione
Cialledda materana….€10
pan cotto di Matera con cime di rape, olive, patate, pomodorino, uovo e peperoni cruschi
Polpette di pane al sugo di Nonna Michela….€10
(ingredienti polpette: Pane di Matera, uova, parmigiano, latte prezzemolo, sale, pepe, salame), sugo di pomodoro di nonna Michela
CRAPIATA
(zuppa di legumi misti con crostini)….€10
crostini di Pane di Matera
Primi
Strascinate con cime di rape e peperone crusco….€13
pasta fresca (presenza di acciughe) *
Cavatelli alla Lucana….€12
pasta fresca con pomodorini, funghi cardoncelli, salsiccia di maiale e rucola *
Lasagne alla Lucana(PASTA LASAGNA)….€12
melanzana fritta, sugo di pomodoro, scamorza
Spaghetti San Giovanni(MIN. 2 PORZIONI)….€12
pomodorini, capperi, acciughe, olive, prezzemolo, pepe, origano, peperoni cruschi *
Fettuccine alla Campagnola….€15
(dedicate a Mel Gibson)
purea di fave, funghi cardoncelli, pomodorini, cipolla fritta e rucola *
Pacchero fresco….€15
funghi cardoncelli, crema tartufata, peperoni cruschi*
Secondi
Sugo di nonna Michela….€14
involtini “BRACIOLE” di vitello, salciccia di maiale lucano, polpette di carne al sugo di pomodoro
Bocconcini alla Lucana….€14
involtini di Lonza di maiale ripieni (scamorza e prosciutto) con funghi cardoncelli, pomodorini e rucola
Baccalà in umido alla materana….€16
con cime di rape, olive, peperone crusco e patate
Tagliata Entrecôte di manzo Lucano 250g….€17
con rucola, grana e glassa
Costata di manzo con osso 400g (podolica)….€20
Dolci
Torta di ricotta e pistacchio….€6
Torta ricotta e pera….€5
Tortino ricotta, fichi e noci….€6
Soufflè al cioccolato….€5
Gelato artigianale….€5
Semifreddo al cioccolato….€5
Vini & Beverage
VINI ROSSI
Verbo – Cantina di Venosa – Aglianico del Vulture ….€25
Repertorio – Cantine del Notaio Aglianico del Vulture….€28
Re Manfredi – Aglianico del Vulture….€28
Terre d’Orazio – Cantine di Venosa – Aglianico del Vulture ….€20
L’Atto – Cantine del Notaio – Aglianico del Vulture….€22
Trattoria Lucana – Cantine Poggio Cignano – Primitivo….€15
“Fiaschetto” – Trattoria Lucana – 50cl….€8
VINI BIANCHI
Verbo – Malvasia – IGP Basilicata….€23
Re Manfredi – IGT Basilicata….€22
Terre d’Orazio – (Dry Muscat) Cantine di Venosa….€20
VINI ROSATI
Verbo Rosato – Cantine di Venosa – IGP Basilicata….€23
Re Manfredi – IGT Basilicata – Aglianico Rosè….€22
Terre d’Orazio Rosè – Cantine di Venosa – Vinificato in Aglianico….€20
BOLLICINE
Consultare il personale di sala